夏天真的是水果盛產的季節
哪一種水果的花可以做成料理呢？

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夏天真的是水果盛產的季節
哪一種水果的花可以做成料理呢？

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好懷念以前在學校工作時
廚房外牆上的火龍果開花，廚房姊姊們就會把火龍果花煮成湯。

火龍果花營養價值高，有豐富的氨基酸、水溶性膳食纖維，礦物質（鈣、鎂、磷、鉀、鋅、鐵、硒）跟維生素。
水溶性纖維可以促進腸胃蠕動，幫助廢物排除，
而礦物質中的鉀特別高，有利於平穩血壓。

吃起來有特殊的黏液，口感滑順，味道清甜，可以涼拌，清炒或煮成湯都超級好吃的！

＃火龍果花

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